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初春养生 养肝护肝为先

肇庆市中医院·健康饮食

下面简介几种养肝护肝的方法:

  多喝水———减少毒素损肝脏

  初春寒冷干燥易缺水,多喝水可补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢,多喝水还可促进腺体,尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌,以利消化、吸收和废物的排除,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

  饮食平衡———保障肝脏功能正常运转

  不要暴饮暴食或常饥饿,这种饥、饱不匀的饮食习惯,会引起消化液分泌异常,导致肝脏功能的失调。所以,春季饮食要保持均衡,食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;同时还要保持五味不偏;尽量少吃辛辣食品,多吃新鲜蔬菜、水果等。

  少饮酒———利于肝脏阳气升发

  初春时节,寒气较盛,少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发。但不能贪杯过量,要知道肝脏代谢酒精的能力是有限的,多饮会伤肝。据医学研究表明,体重60公斤的健康人,每天只能代谢60酒精,若超过限量,就会影响肝脏健康,甚至造成酒精中毒,危及生命。

  乐观开朗———有利肝气顺调心情舒畅

  乐观使人健康。由于肝喜疏恶郁,故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。

  要想肝脏强健,首先要学会制怒,即使生气也不要超过3分钟,要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑,从而使肝火熄灭,肝气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律,就会伤及肝气,久之,易导致肝病。

  适量运动———促进肝脏气血通畅

  春季是万物萌动的大好时节,也是体育锻炼的黄金季节。在春季开展适合时令的户外活动,如散步、踏青、打球、打太极拳等,既能使人体气血通畅,促进吐故纳新,强身健体,又可以怡情养肝,达到护肝保健之目的。

  服饰宽松———利于肝脏气顺血畅

  春阳生发,人体亦然。古人云:宽松衣带,披散头发,形体得以舒展,气血不致淤积。肝气血顺畅,身体必然强健。

  护肝食疗方

  芹菜蜜汁

  功效:清热解毒,养肝。对治疗乙型肝炎有一定的疗效。

  材料:鲜芹菜100-500,蜂蜜适量。制作:把芹菜洗净榨汁,滤渣取汁加入蜂蜜炖开。每日1次,温服。疗程不限。

  甘蔗黄瓜汁

  功效:清热生津,除热解毒,下气润燥。肝炎,热病伤津,反胃呕吐,小便不畅,咽喉肿痛等。

  材料:甘蔗、黄瓜各1000,白糖少许。

  制作:鲜甘蔗去皮,切碎,用清水浸泡半日后,装入纱布袋内绞取汁液(也可用榨汁机榨汁)。黄瓜去皮去子,切成细丝,装入纱布袋内绞取汁液(也可用榨汁机榨汁)。甘蔗汁和黄瓜汁混合,加入白糖搅匀即成。

  提醒:胃寒胃痛,喜热饮者忌服。

  黄鳝补肝汤

  功效:滋阴益气,清热利湿

  材料:黄鳝300,芦根15,桑寄生25

  制作:黄鳝剖净去肠内杂,加上两味配料,清水适量,加点油盐调味,煲至出味。黄鳝的原味已被汤吸去,隔渣饮汤即可。

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